Fakta dan Mitos Mie instan
- Mitos : Mie instan dilapisi lilin untuk mencegah mie saling lengket, karena lilin ini mie instan berbahaya untuk dikonsumsi.
- Fakta : Mie instan tidak dilapisi lilin, mie tidak saling melekat karena proses pemotongan adonan mie menjadi helaian mie, pengukusan dan penggorengan dalam minyak
- Mitos : Mie instan buruk bagi kesehatan karena bahaya dari kandungan natrium (sodium) yang tinggi.
- Fakta : Untuk setiap bungkus mie instan, kadar natrium rata-rata hanya sekitar 1000-1500 mg (satu bungkus Indomie Goreng hanya punya 940 mg natrium) dan itu hanya 40-60% dari maksimal kebutuhan perhari. Karena menurut DepKes (luar negeri), kadar natrium maksimal yang boleh dikonsumsi hanya 2400 mg.
- Mitos : Katanya memasak mie instan ngga boleh di masak bareng dengan bumbunya (bumbunya mengandung MSG), dan bisa bikin kanker.
- Fakta : Monosodium glutamate, atau MSG, adalah penguat rasa yang telah disetujui oleh FDA (Food and Drug Administration) dan dikategorikan aman, World Health Organization (WHO) pun tidak menetapkan batasan untuk "Accepted Daily Intake (ADI)" dari MSG, dan diklasifikasikan sebagai "not specified", kategori teraman untuk makanan. Secara umum, MSG ditambahkan pada makanan sebelum, selama, atau setelah masakan jadi, MSG ini merupakan elemen makanan yang stabil, dimana tidak akan berubah struktur molekul ketika ditambahkan kedalam air mendidih.
- Mitos : Mie instan dilapisi lilin untuk mencegah mie saling lengket, karena lilin ini mie instan berbahaya untuk dikonsumsi.
- Fakta : Mie instan tidak dilapisi lilin, mie tidak saling melekat karena proses pemotongan adonan mie menjadi helaian mie, pengukusan dan penggorengan dalam minyak
- Mitos : Mie instan buruk bagi kesehatan karena bahaya dari kandungan natrium (sodium) yang tinggi.
- Fakta : Untuk setiap bungkus mie instan, kadar natrium rata-rata hanya sekitar 1000-1500 mg (satu bungkus Indomie Goreng hanya punya 940 mg natrium) dan itu hanya 40-60% dari maksimal kebutuhan perhari. Karena menurut DepKes (luar negeri), kadar natrium maksimal yang boleh dikonsumsi hanya 2400 mg.
- Mitos : Katanya memasak mie instan ngga boleh di masak bareng dengan bumbunya (bumbunya mengandung MSG), dan bisa bikin kanker.
- Fakta : Monosodium glutamate, atau MSG, adalah penguat rasa yang telah disetujui oleh FDA (Food and Drug Administration) dan dikategorikan aman, World Health Organization (WHO) pun tidak menetapkan batasan untuk "Accepted Daily Intake (ADI)" dari MSG, dan diklasifikasikan sebagai "not specified", kategori teraman untuk makanan. Secara umum, MSG ditambahkan pada makanan sebelum, selama, atau setelah masakan jadi, MSG ini merupakan elemen makanan yang stabil, dimana tidak akan berubah struktur molekul ketika ditambahkan kedalam air mendidih.
numpang share ya min :)
BalasHapus